Aux sels du Roussillon. Fils de la mer, du soleil et du vent (la tramontane). Ce caviar des mers est recueilli en pleine mer (à 20 mètres de profondeur). Après l'évaporation de l'eau Gérard Rivière récolte la fleur de sel (1m³ d'eau donne 40 Kg de sel). Vous pouvez avoir sur votre table le goût de la fleur de sel du Roussillon au naturel ou mélangé avec des herbes, piments ou poivres.
Produits directement de l'exploitation de Jeannine et Gérard Rivière.